調製發想:
今年春天在羅馬的旅遊中，品嚐到了極具風味的金杯咖啡，細膩的酸甜平衡和香氣令我難以忘懷。
回國後，韋克精心調配了來自非洲、中/南美洲、亞洲四大產區產區的精品咖啡豆，經數次的試驗和調配對比，成就了羅馬風味咖啡，非常適合台灣氣候飲用。
韋克將烘焙程度控制在中深焙內，以保留豆子原本的果香和酸甜，同時模擬當時在金杯咖啡中感受到的層次感和清爽口感。
這款咖啡不僅帶有一絲來自羅馬的回憶，還融入了我的個人理解與創意，將羅馬的風味與我的烘焙技術完美結合。
風味敘述:
這款咖啡具有豐富的香氣，入口時充滿綿滑極致的開心果及核果香氣，隨後帶出成熟莓果的果香。
中段口感圓潤順滑，甜度與酸度平衡，仿若焦糖的甜感在舌尖散開，伴隨著一絲淡淡的可可苦韻，也增添了深度。 讓整體口感更加柔和。
餘韻則帶有淡淡的花香和開心果及堅果氣息，久久停留，讓人回味無窮。
天使咖啡 非常適合手沖濃縮做拿鐵卡布及冰釀，你會喜歡
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