韋克精品咖啡 WacoCoffee

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11月1日

2024 天使綜合咖啡上架囉!

調製發想: 今年春天在羅馬的旅遊中，品嚐到了極具風味的金杯咖啡，細膩的酸甜平衡和香氣令我難以忘懷。回國後，韋克精心調配了來自非洲、中/南美洲、亞洲四大產區產區的精品咖啡豆，經數次的試驗和調配對比，成就了羅馬風味咖啡，非常適合台灣氣候飲用。...

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11月1日

[頂級咖啡來襲]2024巴拿馬年終壓軸冠軍咖啡入庫囉!

翡翠莊園Panama Hacienda La Esmeralda！巴拿馬，咖啡精品化的代表。回溯於2004年，翡翠莊園首次以藝妓品種參賽，當時評審一句”God in a cup”的形容，為巴拿馬精品咖啡開啟全新的篇章。翡翠莊園Hacienda La...

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2023年12月11日

[年終強豆來襲] 2023 WBC世界冠軍賽豆莊園哥倫比亞薇拉帝威索/分界線莊園瑰夏/藝妓熱衝擊水洗批次 Colombia Huila El Diviso Nestor Lasso

國家　　哥倫比亞 (Colombia) 產區　　薇拉 (Huila) 海拔　　1,600 – 1,700 品種　　瑰夏 & 藝妓莊園　　帝威索莊園 Finca El Diviso 莊園主　Nestor Lasso Andrian Lasso 處理法　水洗瑰夏/藝妓...

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[年終強豆來襲] 2023 WBC世界冠軍賽豆莊園
哥倫比亞薇拉帝威索/分界線莊園瑰夏/藝妓熱衝擊水洗批次
Colombia Huila El Diviso Nestor Lasso

2023年12月2日

[強豆來襲] 　睽違兩年少量到貨囉! 絃絃掩抑聲聲思，說盡心中無限事跌宕多姿的呢喃，再度挑動您的味蕾

衣索比亞古吉罕貝拉日曬呢喃處理廠可如蜜種 G1 Ethiopia Guji Hambella Lenan Natural Kurume G1 國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　歐若米雅 (Oromia) 古吉 (Guji) 罕貝拉...

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[強豆來襲] 　睽違兩年少量到貨囉!
絃絃掩抑聲聲思，說盡心中無限事
跌宕多姿的呢喃，再度挑動您的味蕾

2023年9月12日

中秋優惠禮盒上架囉! (節慶專享優惠禮盒)

A組：藍月星空禮盒肯亞AA 烏克栗栗黑莓皇后(好評熱銷款) 掛耳包10入蘇島黃金曼特寧(經典不敗款) 掛耳包10入原價$650 特價$500 B組：愛瑪仕藝妓禮盒衣索比亞藝伎村果利藝伎日曬（紅標）掛耳包20入原價$1500 特價$1200...

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2023年8月15日

[強豆來襲] 瑰夏村莊園眾多豆粉引頸期盼到貨囉.......

衣索比亞藝伎/瑰夏村莊園日曬 ✧紅標批次✧ Ethiopia Gesha Village Coffee Estate 國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　SNNPR Region 班奇馬吉(Bench Maji Zone) Gori Gesha Forest...

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2022年1月6日

豆單更新公告:

巴拿馬翡翠莊園綠標藝伎水洗【售完】衣索比亞瑰夏村莊園果利藝伎日曬綠標【低庫存】即將上架牙買加藍山咖啡 NO.1 克里福頓莊園水洗 *牙買加最古老咖啡莊園【新上架】薩爾瓦多聖伊蓮娜莊園帕卡瑪拉蜜處理【售完】...

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2022年1月6日

牙買加藍山咖啡介紹:

藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。牙買加藍山的幽香清甜調，口感有如葡萄酒般香醇，向來是日本咖啡愛好行家的最愛，其產量稀少為精品咖啡的代表。...

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2021年11月30日

2021年十二月份豆單公告:

隨著疫情的延長，新一波變種病毒 Omicron來勢洶洶，看來疫情還不能太樂觀，大家真的要小心保護好自己，口罩戴好戴滿勤洗手做好個人衛生，才是根本之道了。即將來到歲末年終，一年來感謝大家的支持使得韋克工作室運作日趨穩定成熟，除了繼續保持高品質的咖啡供應外亦不斷發掘新的豆種品...

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2021年10月30日

2021年十一月份豆單公告:

感謝豆粉們的愛護這次週年慶的特價回饋，豆粉們提前補貨也讓韋克烘到手軟卻很開心，搭著最佳賞味的秋天最暖心! 十一月是台灣國際咖啡的年度盛會，將在南港展覽館舉辦，11/19-22為期四天，有需要限量門票的豆粉可私小編喔!...

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2021年10月25日

韋克精品咖啡新豆入庫 Part-2

衣索比亞古吉厭氧日曬處理哈洛維拉布 74110 & 74112品種 G1 Ethiopia Natural Anaerobic Guji Haro Welabo Variety 74110 & 74112 G1 國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　歐若米雅...

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2021年10月25日

韋克精品咖啡新豆入庫 Part-1

[處理法特選] 黑蜜處理法！ 2021年8月Coffee Review 94分同批次*！哥斯大黎加塔拉珠卡杜拉/卡度艾黑蜜處理 Costa Rica Tarrazu Black Honey Caturra Catuai 國家　　哥斯大黎加 (Costa Rica)...

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2021年9月1日

2021年九月份豆單公告:

時序過得真快，轉眼間又將到了一年的中秋了，雖然疫情仍在持續，但人情依舊溫暖....，今年客製化中秋禮盒感謝豆粉們熱烈的訂購，雖然禮盒包裝數量很緊繃怕不夠，但真的很開心! 豆粉們對韋克禮盒還是有信心的，相信韋克也不會讓大家失望。...

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2021年8月2日

2021年八月份豆單公告:

部分低庫存咖啡品項，已全數售完囉!感謝同好們的選購。由於前一季開始，國際航運貨櫃嚴重短缺造成延遲出港運送，到貨量無法預期到港；氣候異常及災害(火災乾旱)造成多數國家產區因而產量銳減，部分品項因而暫時缺貨，敬請同好們見諒。本月新進 : 印尼蘇島黃金曼特寧半水洗...

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2021年7月25日

如何挑選喜歡的精品咖啡?

喜歡喝咖啡品嘗咖啡的同好們，面對時下琳瑯滿目的精品咖啡時，好多資訊雖然提供了很多的參考價值，但同時也增加了選擇喜歡的咖啡困難度。同好們到咖啡館購買咖啡時也常常聽到賣咖啡店家的人員說這是屢屢得獎莊園產的豆子，甚至屬於國際競標豆......等等；非常好喝.......問及價格...

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2021年7月24日

手沖濾泡式溫度及咖啡粉水比

韋克聽到同好們對於咖啡的沖煮水溫及水量多少拿不定 ”煮”意；因此將水溫及水量沖煮重點列示如下，希望有幫助到有疑惑的同好。一、濾泡式的水溫手沖濾泡式沖泡法，在沖泡時間相較於其他沖泡法需要比較久的時間，因此水的溫度在淺烘焙豆時要以高溫沖泡較能展現單品豆特殊風味，並降低酸味...

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2021年7月2日

韋克浸泡式咖啡包

在旅行中在辦公室忙碌中在家中想喝杯咖啡能不能有更方便更快速的⋯⋯ 喝到韋克新鮮現烘的咖啡☕️ 韋克浸泡式咖啡包請先參考我們的使用說明浸泡包熱烈推出中 #韋克精品咖啡浸泡包熱烈推出中 #實實在在經營 #堅持品質 #慢工出細活冷泡冰釀瓶

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2021年6月29日

2021年七月份豆單公告

好豆不等人，能夠符合大家一致好評的認證好豆【印尼 PWN 黃金曼特寧】已經剩不多了，非常高興能幫大家找到，這也是韋克工作室成立的初衷，本月引進瓜地馬拉特選好豆，喜歡火山豆風味的豆粉們不要錯過了，疫情期間郵寄宅配包裹量多延遲時敬請見諒囉! 本月新進 : 瓜地馬拉安提瓜...

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2021年6月1日

2021年六月份豆單公告:

本月新進 : 1.衣索比亞水洗西達摩桃子甜心/桃可可 G1 風味敘述: 檸檬皮、水蜜桃、荔枝、佛手柑與橙花香氣，緊接著浮現佛手柑與橙花馨香，酸質細柔而活潑輕快，餘韻帶有綿長烏龍茶花韻及荔枝蜜桃香氣，甜美迷人。 2.古巴藍山象豆 (稀有豆種再次少量到貨囉!)...

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2021年5月1日

2021年五月份豆單公告:

本月新進 : 1.哥斯大黎加里瓦斯人處理廠寶藏莊園黑蜜風味敘述: 香草、麥芽糖、焦糖、深色莓果混黑糖尾韻、口感綿密厚實。 2.印尼蘇門答臘島 PWN頂級認證黃金曼特寧風味敘述: 雪松、新鮮杉木、杏桃、柑橘、仙草、甜奶油、香甜中帶著天然水果芬芳，清新紅花香氣，...

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