喜歡喝咖啡品嘗咖啡的同好們，面對時下琳瑯滿目的精品咖啡時，好多資訊雖然提供了很多的參考價值，但同時也增加了選擇喜歡的咖啡困難度。
同好們到咖啡館購買咖啡時也常常聽到賣咖啡店家的人員說這是屢屢得獎莊園產的豆子，甚至屬於國際競標豆......等等；非常好喝.......問及價格可想而知當然不同凡響就是貴還很貴呢，但這是你喜歡的風味嗎?這款適合你嗎?想必總是會很多疑問吧，怕買回去不好喝怎麼辦？
像這種挑選問題韋克也常聽同好們問及，現在韋克告訴你其實很簡單! 用說的都不算，你喝到好喝才算數不是嗎?
建議你選購時可以先利用兩個方法: 第一、『試喝』請店家將其招牌咖啡或烘焙師經典作品請你試喝，若是好咖啡基本上會口感酸的細緻，兩頰生津，入口甜不膩口，且香氣環繞久久不散；後韻悠長而回甘難忘，像喝到這樣的咖啡可以說是款不錯的咖啡；同樣的韋克雖然屬網路經營，當然也提供同好們試喝新品及本館經典亦或試喝包索取等服務囉，不然怎知好不好喝，適不適合妳呢。
第二、『聞味道』若無法試喝那就請老闆給你聞聞咖啡的味道，若有油耗味、焦味、泥味甚至冰箱冰過的雜味那就別選這款了，這不新鮮或品質差的成分居多哦。反之若屬深焙有濃濃的焦糖堅果香，淺焙的蜜糖花果香甜，那應該是蠻不錯的好咖啡呦!買回去值得期待。
除了以上兩個方法外，那到底要如何開始挑選才能找到喜歡的呢? 總有一些條件具備才能夠達到我喜歡吧?.......... 沒錯! 這就是韋克要告訴同好們的重點，這首要條件就是建立在『好品質』的咖啡上，這也是時下精品咖啡由來，所謂『精品咖啡』義指「特殊氣候及地理條件生產出具備獨特香氣的咖啡豆」，再透過各國產區合作社的生產履歷及品質上的控管，完成首要篩選條件出口，所以說啦!屬精品等級的咖啡你在選購時，店家銷售的咖啡豆介紹相關資料也會標示的很清楚哦，其中包含: 品項(瓜地馬拉咖啡)、產區(薇薇特南)、莊園履歷(茵傑特莊園及莊主)、烘焙度(中深焙度)、烘焙日期(x年x月x日)..........等等甚至認證得獎事宜等，交代的很清楚，尤其是烘焙日期，一般只會標示賞味日期或保存期限，因大公司量產的商家很少會標示烘焙日期的，除非像是韋克經營的是現烘咖啡新鮮供應，不然新鮮度是在購買時要很小心的，因此挑選咖啡豆從選擇新鮮的精品咖啡開始也就是挑選好咖啡的第一步驟。
其次，好喝的咖啡還有幾個特點並分等級的： 1. 花香味(如茉莉花香)----------最高級! 2. 果實味(柑橘、莓果....)----------第二級! 3. 堅果味(核果、花生...)----------第三級! 4. 樹葉或草味(青草、茶感)----------第四級! 5. 木頭味(松木)----------第五級! 6. 土味(土味或大地氣息)----------第六級!
綜合起來各種敘述風味越多越偏向該級數，所以同好常常看到韋克豆單上的風味敘述總是琳瑯滿目，不知如何挑起，這是因為精品咖啡每支豆子產出時皆由國際杯測師評鑑後所敘述其風味特色樣本所得的風味敘述，雖然每個人不見得聞到或喝得到其中的部分風味，也因烘焙手法及萃取方式的不同讓風味略有增減，但這也是每支豆子迷人之處，不同的烘焙作品，不同的器具萃取總有意外的驚喜不是嗎?
以上供你參考!希望你會挑到喜歡的咖啡。
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