韋克精品咖啡新豆入庫 Part-2

衣索比亞 古吉 厭氧日曬處理 哈洛維拉布 74110 & 74112品種 G1 Ethiopia Natural Anaerobic Guji Haro Welabo Variety 74110 & 74112 G1 國家　　衣索比亞 (Ethiopia) 產區　　歐若米雅 (Oromia) 　　　　古吉 (Guji) 　　　　罕貝拉 瓦美娜 (Hambela Wamela) 海拔　　1,900 – 2,300公尺 品種　　74110 & 74112 年雨量　1,500 – 2,000 mm 處理法　全果厭氧發酵 　　　　非洲棚架日曬乾燥 生豆瑕疵檢測 https://tinyurl.com/4ajsyd7v

♫　批次風味短評 乾香為熱帶水果、草莓、水蜜桃與花香氣息。啜吸時以芒果、百香果般的熱帶水果風味為主軸，隨後浮現藍莓、葡萄及水蜜桃風味，並夾帶著橙皮與輕盈花香，層次豐富多變。

本批次雖使用風格本屬濃郁的厭氧處理法，但在古吉區域高海拔以及74系列品種的先天優異條件之下，相輔相成，乾香及入口即綻開香濃爆炸的熱帶水果，但中段之後風土和品種的特性漸揚，厚發而不過，濃長而不俗豔。希望您也會喜歡。

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1饒秀琴