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2021年4月26日
哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠 寶藏莊園 黑蜜
新品上架: 風味測評: 香草、麥芽糖、焦糖、深色 莓 果混黑糖尾韻、口感綿密厚實。 產國: 哥斯大黎加(Costa Rica) 產區: 布蘭卡(Branca) 莊園: 寶藏莊園(Finca La Guaca) 品種: 卡度艾(Catuai) 海拔: 一千六百公尺...
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2021年4月20日
~新品上架~
新品到貨囉! 喜愛黃金曼的同好們，為您獻上頂級黃金曼特寧~~ 印尼 蘇門答臘島 PWN頂級認證黃金曼特寧 PWN普旺尼咖啡公司 (Pwani Coffee Company)黃金曼特寧商標所有者在印尼當地是非常出名的咖啡收購組織，更是產地咖啡專家，專門採買、製作品質優秀的曼特...
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2021年3月29日
2021年四月份豆單公告:
連假即將到來!您是否安排好活動了呢?韋克提醒您注意咖啡庫存喔，別讓精神糧食缺席囉，把握休假前3/31(星期三)宅配最後出貨訂購時機，（便利商店店到店除外） 祝您 ～ 愉快假期。 本月新進 :【掛耳包嘗鮮機會】 只在蝦皮販售，精選各洲掛耳包裝咖啡，上班外出旅行必備 超商滿...
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2021年3月25日
影嚮咖啡香味變化興衰
本篇文章主要譯自SCAA出版的"The Coffee Cuppers' Handbook"第三版，第二章 香味的腐敗與缺陷。作者：Ted R. Lingle 咖啡的香味是我們購買咖啡，喝咖啡的最主要目的。或許有些人喝咖啡是要享受濃厚咖啡味，不太在意到底有多少香味，更不在意到...
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2021年3月17日
掛耳咖啡飲用五大NG !!
同好們!! 忙碌的您喝掛耳咖啡是否有以下問題呢?......... 掛耳咖啡飲用五大NG !! 1.直接拿到飲水機底下，用熱開水來沖掛耳 沖泡一杯掛耳包的重要關鍵，太高的水溫會讓咖啡的澀味超級明顯甚至會有點苦苦焦焦的，適合溫度約在90～85左右。沒有溫度計的話，大概是水煮好...
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2021年3月17日
韋克精品咖啡充電站
什麼是第三波咖啡浪潮? 簡言之 第一波咖啡浪潮：二戰後的速溶咖啡浪潮，以雀巢、麥斯威爾為代表。 第二波咖啡浪潮：義式咖啡的興起，稱之。因咖啡豆良莠不齊，一般採用重烘焙。隨後星巴克等連鎖咖啡崛起，造成全球風靡。 第三波咖啡浪潮：2002年左右，開始出现一波精品咖啡浪潮。强调咖...
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2021年3月15日
韋克精品咖啡充電站
韋克精品咖啡建議品嘗步驟: 韋克建議，喝 【黑咖啡】不加糖、不加奶是最健康、時尚的飲用方式哦! 精品咖啡品嘗三步驟: 步驟一: 咖啡飲用前請務必先感受磨豆後咖啡粉香氣的內涵與變化，新鮮咖啡豆研磨後強烈鮮明的乾香氣(Fragrance)及咖啡粉在沖煮後香醇柔順的濕香氣(Aro...
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2021年3月15日
2021年三月份豆單公告:
豆粉們期待已久每年產季巴拿馬翡翠莊園的鑽石山到貨囉。 本月新進 : 翡翠鑽石山系列 Diamond Mountain 栽種為在巴魯火山右方波奎特產區，Canas Verdes and Jaramillo兩區域的郊外山坡上，海拔約在1400-1700公尺之間，該區的火山土壤是...
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2021年1月29日
2021年二月份豆單公告
幾週以來隨著疫情的緊張，自主警覺防疫的提升，好像也習慣這樣的生活，儘管帶來不便也能坦然視之；感恩的醫護人員在醫病者及其親屬們、航空業與大眾服務餐飲食品工作者......大家都努力辛苦持續著，請大家都好好的，加油!再加油喔!...
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2021年1月24日
金牛迎春限量推出 欲(預)購從速!!
讓我們一起迎接2021年金牛報到 !! 擺脫疫情年，親友相聚感謝之情或許難以一一道盡，一份溫暖幸福的咖啡禮盒，替您表達由衷感謝的心意。提早完成預購，即能輕輕鬆鬆準備過好年，讓您送的【鴻運當頭】、【金牛迎春】 方案如下: 🧧【鴻運禮盒組】售價: 450 元/組 內含:...
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2021年1月24日
2020年十二月份豆單公告:
2020年十二月份豆單公告: 又到了歲末年終的月份了!上月中熱鬧非凡的咖啡展您是否參加了呢? 這次展場中韋克倒是買了不少咖啡小物，如咖啡杯、手沖濾杯及眾多特價物品等..... 每每咖啡展總是有很多寶物特價可以挖，當然也有很多咖啡新知及新的咖啡器械展出，如全自動手沖咖啡機就是...
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